Suplementos alimentares

mitos e verdades

Resumo

Introdução: Na sociedade contemporânea, o culto ao corpo, a busca da saúde perfeita e controle do envelhecimento tornaram-se elementos culturais, ditando padrões de beleza e comportamento, como a prática esportiva, com buscas de resultados estéticos e consumo de substâncias que auxiliem nesse processo. (IRIART; CHAVES; ORLEANS, 2009). A suplementação nutricional consiste na ingesta de um nutriente, no momento exato, com objetivos definidos. (SILVEIRA; LISBOA; SOUZA, 2011.) Os suplementos podem ser vitaminas, minerais, ervas, aminoácidos, metabólicos, constituintes, extratos ou combinações dessas substâncias. (ANDRADE et. al., 2012). Objetivos: Explorar o tema através da análise de entrevista direta realizada com o Dr. Hélio Ventura, especialista em Medicina do Exercício e Medicina Ortomolecular, destacando também o que há de mais recente na literatura, no que se refere à suplementação dietética. Método: Análise de entrevista direta com metabologista Dr. Hélio Ventura, embasada em artigos recentes encontrados nas bases de dados Scielo e BVS. Resultados: Segundo o Dr. Hélio Ventura, a suplementação é uma forma de otimizar as quantidades ou a velocidade de absorção de alguns nutrientes. Então, é sempre interessante, desde que bem planejada, para a performance, recuperação ou colocar o atleta numa composição corporal adequada à atividade a qual ele se propõe. Para as pessoas que não praticam esporte, pode ser utilizada, mas sempre com algum objetivo, como emagrecer ou suprir algum nutriente, por exemplo, podendo-se indicar em casos específicos, quando queremos um determinado resultado. O metabologista enfatiza que há critérios para se estabelecer a relação idade mínima/máxima X suplementação, como, por exemplo, uma criança com anemia que deve ingerir composto de ferro, o que é, tecnicamente, uma suplementação. Da mesma forma, há critérios para suplementação, dependendo do sexo, do esporte praticado, da composição corporal, entre outros. Outro cuidado a ser tomado é em relação aos exames complementares antes da prescrição da suplementação. Normalmente, solicita-se hemograma, provas de função renal e hepática, ureia e creatinina; status lipídico, colesterol, lipídios, apoproteína também são sempre avaliados. Pode-se solicitar avaliação de alguns hormônios, dependendo do atleta e da idade, hormônios sexuais e da tireoide. Exames ortomoleculares para avaliação do status mineral normalmente são secundários, são mais um tipo de exame, não a base do tratamento. Ressalta-se, também, que, infelizmente, o custo da suplementação é um dos fatores limitantes do tratamento, entretanto, dependendo do objetivo, isso não é impeditivo para a maioria das pessoas. Vale registrar, também, que alguns suplementos podem causar efeitos colaterais. Segundo o Dr. Hélio Ventura, por questões filosóficas e de marketing, não se deve usar substâncias proibidas, como os anabolizantes, pois podem causar várias complicações. Conclusão: Atualmente, o uso de suplementos está difundido no Brasil, sendo consumidos, em muitos casos, sem orientação profissional adequada. Desse modo, cresce a necessidade de difundir o conhecimento científico acerca das principais indicações, efeitos desejados e adversos e a importância da busca da orientação profissional no uso desses produtos.