Isabela da Silva Camargo, Marcelo Augusto Mendes da Silva. Análise sensorial das farinhas de lentilha e arroz na preparação de cookies em substituição à farinha de trigo. tudoeciencia [Internet]. 20º de dezembro de 2023 [citado 7º de setembro de 2024];(2). Disponível em: https://conferencias.unifoa.edu.br/tc/article/view/1011