R. R. de Sousa Rezende, I. da Silva Diz, S. dos Santos Olímpio, I. Salgueiro Passos, J. R. Araujo Paiva, e K. de Oliveira Nascimento, “Workshop de panificação sustentável e os ODS: alimentação, desperdício e consumo responsável”, tudoeciencia, nº 4, dez. 2025.