Andrade de Medeiros, A. C. (2025) “Manual de boas práticas: da implementação à praxis em um restaurante do tipo institucional localizado no sul fluminense”, Tudo é Ciência: Congresso Brasileiro de Ciências e Saberes Multidisciplinares, (3), p. 1–9. doi: 10.47385/tudoeciencia.1816.2024.