Isabela da Silva Camargo e Marcelo Augusto Mendes da Silva (2023) “Análise sensorial das farinhas de lentilha e arroz na preparação de cookies em substituição à farinha de trigo”, Tudo é Ciência: Congresso Brasileiro de Ciências e Saberes Multidisciplinares, (2). doi: 10.47385/tudoeciencia.1011.2023.