ISABELA DA SILVA CAMARGO; MARCELO AUGUSTO MENDES DA SILVA. Análise sensorial das farinhas de lentilha e arroz na preparação de cookies em substituição à farinha de trigo. Tudo é Ciência: Congresso Brasileiro de Ciências e Saberes Multidisciplinares, [S. l.], n. 2, 2023. DOI: 10.47385/tudoeciencia.1011.2023. Disponível em: https://conferencias.unifoa.edu.br/tc/article/view/1011. Acesso em: 7 set. 2024.