Isabela da Silva Camargo, & Marcelo Augusto Mendes da Silva. (2023). Análise sensorial das farinhas de lentilha e arroz na preparação de cookies em substituição à farinha de trigo. Tudo é Ciência: Congresso Brasileiro De Ciências E Saberes Multidisciplinares, (2). https://doi.org/10.47385/tudoeciencia.1011.2023