Martins Francisco, I. et al. 2026. E-book (produto educomunicativo) aproveitar e transformar: receitas sustentáveis com o aproveitamento integral dos alimentos. Tudo é Ciência: Congresso Brasileiro de Ciências e Saberes Multidisciplinares. 4 (jan. 2026). DOI:https://doi.org/10.47385/tudoeciencia.2322.2025.