Alvarenga pedrosa, C., Rodrigues de Almeida, R. e de Oliveira Nascimento, K. 2025. Desenvolvimento de um e-book para a disciplina de Técnica Dietética e Gastronomia: estudo de indicadores de pré-preparo e preparo. Tudo é Ciência: Congresso Brasileiro de Ciências e Saberes Multidisciplinares. 3 (jan. 2025), 1–8. DOI:https://doi.org/10.47385/tudoeciencia.1909.2024.