Educação que Nutre

metodologias ativas como ferramenta para o ensino de economia e bioestatística

Resumo

Este trabalho relata a aplicação e avaliação de metodologias ativas no componente curricular de Economia e Bioestatística no curso de Nutrição, com o intuito de transformar o processo de ensino-aprendizagem em uma jornada mais participativa, reflexiva e significativa. A experiência ocorreu ao longo de um semestre letivo e utilizou estratégias diversificadas como pílulas de conteúdo, estudo dirigido, estudo de caso, podcasts, e-books, workshops interativos e produção de relatórios. O percurso iniciou com a introdução teórica dos principais conceitos, utilizando materiais digitais de fácil acesso e linguagem acessível. Posteriormente, os estudantes aprofundaram os conteúdos por meio de estudos dirigidos e casos reais, analisando desde a influência da economia na aquisição de alimentos até práticas sustentáveis de produção. Os workshops funcionaram como espaços de debate colaborativo e desenvolvimento da escuta ativa. A produção de relatórios finais consolidou as aprendizagens, permitindo a aplicação dos conceitos em contextos reais da nutrição e a demonstração de competências analíticas. Os resultados revelaram alto engajamento dos estudantes (média de 85% de participação), maior compreensão dos conteúdos e melhor desempenho na aplicação prática. Este relato reforça a eficácia das metodologias ativas no ensino de disciplinas técnicas, promovendo uma aprendizagem mais integrada, relevante e alinhada às exigências da formação profissional em saúde.