Relevância do mapa de risco numa unidade de alimentação e nutrição de Volta Redonda-RJ

Resumo

Analisar a relevância do mapa de risco numa Unidade de Alimentação e Nutrição de Volta Redonda-RJ. Trata-se de um estudo de campo com abordagem observacional descritiva, que incluiu as seguintes etapas: análise do processo de trabalho, contemplando materiais, equipamentos, fluxo de colaboradores, jornada e ambiente; reconhecimento de critérios relacionados à saúde e segurança; além da identificação e classificação dos riscos existentes como físicos, químicos, biológicos, ergonômicos e mecânicos. 000-0001-6276-5381falta de um mapa de risco dificulta a identificação das condições de trabalho e das causas de acidentes. Esse documento essencial classifica os riscos por cores e intensidade, orientando ações preventivas e promovendo um ambiente seguro para a saúde e integridade física dos trabalhadores. Na UAN, as condições inadequadas expõem os colaboradores a riscos como posturas inadequadas, levantamento de peso, repetitividade de funções, umidade, calor, e a falta de EPIs, resultando em queda de produtividade, problemas de saúde, acidentes e insatisfação. A criação do mapa de risco na UAN, inicialmente inexistente, permitiu identificar e classificar os riscos ocupacionais presentes em cada setor. Práticas preventivas são essenciais para garantir um ambiente mais seguro e produtivo, além de garantir a qualidade no processamento dos alimentos.