Análise de fiabilidade de máquina em uma fábrica de laticínios

Resumo

o Brasil é o terceiro maior produtor mundial de leite. Durante o seu processo de fabricação podem ocorrer as falhas de máquinas que têm um impacto direto no seu desempenho e fiabilidade. O objetivo desse trabalho foi identificar as principais paradas de máquina e analisá-las a fim de reduzi-las, em uma fábrica situada no estado do Rio de Janeiro. Foram aplicadas ferramentas de gestão da qualidade como o gráfico de Pareto, no qual foi possível entender de onde vem as principais paradas e observá-las, além do diagrama de Ishikawa, 5 porquês e 5W2H que possibilitaram chegar à causa raiz e propor um plano de ação para a empresa. Os resultados mostraram que é da área do envase na linha 2 da fábrica que ocorrem as maiores paradas e que elas podem ser reduzidas com a implantação de um plano de manutenção preventiva. Conclui-se que a empresa precisa rever seu processo de manutenção, a fim de mitigar as principais paradas identificadas e atingir os objetivos de aumento da fiabilidade no processo de envase de leite UHT.